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主菜: 無錫排骨。配菜: 蒸南瓜+XO醬炒花椰菜。

住在美食街環繞的區域,家裡廚房不用炸、煎的做法,這對於保持廚房清潔發揮很大功勞。但要做無錫排骨,卻避免不了需要將小排骨先炸過,這次的做法參考吳承恩書中的做法,加了蕃茄醬,味道與以往不同,顏色也比較鮮亮。

冒險嘗試使用南瓜,今天的便當菜色比較鮮艷,不過南瓜似乎沒有蒸透,老三回家很直接地說這道菜不好吃,不過我還是想嘗試開發利用南瓜製作出可以帶便當的菜色。

XO醬炒青菜花,這有些奢侈,不過,確實比清炒香。

PS.因為同時是iMac以及Facebook的新手,玩來玩去照片弄不見了。sorry!其實有點可惜,這一份便當的顏色很漂亮呢!

 

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    王鴻嬪Mandy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()