前一天到南門市場晃，通常到那兒是去“億長御坊”、“金龍”、“快車”參拜，加上買些孩子們愛的小兔子包、奶黃包等，醃漬類的除了火腿之外都不碰的。
那天可能適因為太熱了，一時之間頭腦昏昏，買了個蛋黃鑲肉。想說偷個懶，把這菜給兒子帶便當。
回家開包，聞到一陣酒香，蒸過之後，肉色還是偏紅，我猜這份料理是運用了香腸製作的方法，鐵定是有些我不喜歡的添加物。
這次的60個便當計畫，一路走來，我完全不曾考慮用香腸、臘肉，看到相關訊息很多，怕怕的。沒想到，這次在南門市場不注意卻中標。以後，還是要用“食物”而非“食品”做料理食材。
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