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主食:味增魚。 配菜:炒青菜花+綠竹筍炒肉絲
60個菜單不重複的便當，居然給他完成了。有目標就有壓力，因為這計畫，一些本來從沒想過要嘗試的料理，就會逼自己去查資料、實驗，例如:西式做法的焗烤、燉飯，還有台菜類的油飯、炒麵等，這些料理其實不難，抓住幾個關鍵步驟，東西都不錯吃。
第60個用的是在地食材。味增魚用的是馬加魚，以味增醬、米酒、糖混合，先醃約20-30分鐘然後進烤箱，簡單又美味。
在做這道菜時，女兒說應該是做味噌（ㄘㄥ）而不是味增（ㄗㄥ），順便糾正其他讀音時罵罵教育部頒布的怪音怪字，這是家有考生小小樂趣。
有人問，當時為何要搞這計畫？沒為什麼，就是單純地“想做”。沒有想討好任何人、沒有出書計畫、沒有期待任何掌聲。回想起來，有點像阿甘，突然就想跑步，不需要其他理由。
純粹地享受這過程、享受一道菜完成時的成就感、享受看著孩子們爭食的幸福。很珍惜這份簡單的美好。
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