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主食:焗烤牛肉飯
晚餐與第二天的便當菜不能重複，週四晚上又要聽音樂會，準備時間甚短，怎辦？
晚餐肉食作了一道茄汁牛肉，完成後留下兩大塊肉，剪碎之後，炒好洋蔥、蘑菇、毛豆之後，再加一些番茄麵醬，把這些材料與白飯拌勻，放在烤盤中加上起司絲，進烤箱烤個10-15分鐘，就完成了。一舉兩得，亦中亦西，自己覺得蠻得意的。
照片中我在兒子的便當表面又加了一些起司絲，他第二天帶去學校加熱蒸過之後，可以更juicy。
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