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主菜: 栗子雞。配菜: 奶油炒香菇+炒高麗菜。

栗子雞的主配料栗子用的是乾燥栗子,必須先煮過,如果有新鮮栗子更好。加了紅棗,有天然的甜味。

奶油炒香菇是有點西式的做法,主材料是蘑菇以及鮮香菇(不能用乾香菇),用奶油替代中式做法的沙拉油或橄欖油,撒上一點鹽巴、白胡椒、黑胡椒,略微悶一下就好。這道菜聞著就香,口味也佳。

清炒高麗菜其實很平常的菜,不過基於“搶來的東西比較好吃”原則,一樣是起鍋就被姐姐、弟弟趁著哥哥在洗澡時爭食,實在是很沒有手足情。

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    王鴻嬪Mandy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()