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主菜:紅燒蹄膀。配菜：大溪豆干+炒高麗菜

每週二老公要到時報讀半天的書兼作廉價志工，在萬華附近有些老店，我不熟，李爸爸下工時為了愛吃肉的哥哥買了紅燒蹄膀作為主菜。

肥滋滋的蹄膀，我都不太敢吃，一半給兒子帶便當，另一半與嫩筍干燴在一起，很香。

炒高麗菜很簡單，趁這機會要推薦一下我的鍋具-Berndes。

前年在SOGO閒逛時被古樸簡單的顏色、設計所吸引，德國人做的，想到日耳曼民族的鋼製品水準再加分，售貨員說用這鍋烹調可以完全不用油，我想起之前曾見過類似地介紹，但不記得是哪一家的東西，不用油？這一點我很好奇了，雖然每一支鍋都給他圈圈叉叉地貴，就買一支試試看，發現真的很好用就中邪了，現在家裡共有5支不同型號Berndes的鍋具。打掃的阿姨說他很好奇我們的廚房每天開伙，怎能仍保持低油煙甚至無油煙的狀態？關鍵在鍋具，現在炒菜用油量極少，可以保持食物原味，烹調過程中會燜出食物本身的油脂。油煙少比較健康，也比較容易清洗，洗碗的負擔也輕，算一算，雖然貴一點也很划算。