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主菜:三色蛋。配菜:肉絲炒白蘿蔔綠＋清炒大黃瓜
用電鍋花了兩道工序，做出三色蛋。雞蛋用的是茄紅素蛋，所以蛋黃的顏色偏紅，使得三色蛋的上層呈現較深的鮮黃顏色，蠻漂亮的，很像市場裡賣的。這道料理不難，起鍋後，姐姐先吃掉一大塊。
配菜就很平凡了。
夏天到了，好熱，接下來要朝清爽路線，大熱天食慾會比較差，食物不能太油膩。
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- Dec 11 Sat 2010 16:10
No.46, May 4-三色蛋
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